![Keto ciasteczka kawowe [keto, low carb]](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0664/5003/0866/articles/Keto-ciasteczka-kawowe.jpg?v=1674149121&width=1100)
| Bilans makroskładników dla 100g gotowego dania: |
|
Witam Was Kochani.
Dziś mam dla Was ciasteczka z białek. Jeżeli nie macie pomysłu na białko, które pozostało Wam po wykorzystaniu żółtek, to proszę bardzo :) Mi zostały po pączkach i zrobiłam pyszne ciasteczka.
Składniki
Ciasto:
- 5 białek
- 140 g erytrytolu zmielonego
- 15 g kawy instant
- 20 g budyniu bez cukru
- szczypta soli
Krem:
- 150 g mascarpone
- 70 g śmietanki kremówki
- 20 g erytrytolu zmielonego.
- aromat waniliowy
Przygotowanie
Szykujemy najpierw ciasto.
Białka porządnie ubijamy z solą. Następnie dodajemy, po łyżce erytrytolu zmielonego, cały czas ubijając. Jak już porządnie ubijemy białka, dodajemy kawę i budyń. Teraz ubijamy delikatnie na najmniejszych obrotach- uważamy żeby białko nie opadło. Nakładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy ciasteczka na blachę wyłożoną spryskanym tłuszczem papierem do pieczenia. Można zrobić to łyżką jak ktoś nie posiada rękawa.
Piekarnik nagrzewamy do 150°C. Pieczemy 10 min.
Podczas pieczenia możemy przystąpić do przygotowania kremu.
Wszystkie składniki po prostu ubijamy razem. Przekładamy schłodzone ciasteczka gotowym kremem i gotowe.
Bardzo proste i szybkie w wykonaniu. Polecam!
Pozdrawiam serdecznie!
