Chleb Esseński ze skiełkowanych ziaren żyta – Niskowęglowodanowy i prozdrowotny

Ten rodzaj wypieku to absolutny numer jeden pod względem właściwości prozdrowotnych w świecie piekarnictwa. Wykorzystujemy pradawną metodę przygotowania ziarna, która odkrywa sekret prawdziwie zdrowej żywności. To chleb dla tych, którzy szukają maksymalnej gęstości odżywczej w nurcie Low Carb.

DRODZY KLIENCI: CZAS REALIZACJI ZAMÓWIEŃ ZE ŚWIEŻYM PIECZYWEM MOŻE POTRWAĆ DO 3 DNI ROBOCZYCH

Dlaczego chleb ze skiełkowanych ziaren jest taki wyjątkowy?

Kiełkowanie aktywuje uśpione enzymy w ziarnach, co drastycznie zwiększa biodostępność witamin i minerałów. Proces ten częściowo rozkłada skrobię na prostsze struktury i wstępnie "trawi" białka, czyniąc chleb niezwykle lekkostrawnym. Dodatkowo, podobnie jak moczenie orzechów, kiełkowanie redukuje zawartość substancji antyodżywczych.

Wysoka wartość odżywcza i wpływ na zdrowie:

• Bomba witaminowa: Bogactwo witamin z grupy B, witaminy C oraz E.
• Minerały pod kontrolą: Zwiększona przyswajalność żelaza, wapnia i potasu.
• Wsparcie trawienia: Wysoka zawartość błonnika wspomaga perystaltykę jelit.
• Stabilny poziom cukru: Niższy indeks glikemiczny (IG) niż w przypadku tradycyjnego pieczywa.

Skład: Mielone ziarno słonecznika, fermentowane kiełkujące ziarno żyta 23% (ziarno żyta, woda), mąka lniana, ocet, łuska babki jajowatej, białko jaja kurzego (albumina), proszek do pieczenia (E500, E450, mąka pszenna), sól.

Alergeny: Zawiera gluten (żyto, pszenica), jaja. Może zawierać mleko, orzechy włoskie.

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)