BIO olej z nasion czarnuszki tłoczony na zimno - 250 ml

Opis

Najwięcej dobroczynnych składników będzie miał olej tłoczony na zimno. Świeży olej posiada wyrazisty, ziołowo-korzenny zapach i smak, oraz wyróżniającą go na tle innych olejów ciemną barwę

Nasz olej charakteryzuje się szlachetną, ciemnobursztynową barwą, oraz niezwykle aromatycznym korzennym zapachem. Smak oleju z czarnuszki jest lekko gorzkawy i równie intensywny co jego zapach, przypominający nieco zbyt mocny napar z mięty. Tłoczony na zimno, niefiltrowany, nieprzetworzony- jednym słowem w 100% naturalny! Produkowany w małych partiach i rozlewany do zaciemnionych butelek o pojemności 250 ml, które aż do momentu wysłania przechowujemy dla Ciebie w warunkach chłodniczych.

Olej przygotowany i składowany w ten sposób zachowuje pełnię wartości odżywczych i zachowuje wszystkie swoje wspaniałe właściwości.

Do tłoczenia używamy czarnuszki z najlepszych, lokalnych podkarpackich, upraw.

Czarnuszka siewna (Nigella sativa) to kwiat o oleistych nasionach, który swoją karierę zaczynał w starożytnym Egipcie. Ze względu na zdrowotną moc, substancje mineralne oraz witaminy, olej z tychże nasion nazwano "Złotem Faraonów". Uważano wówczas, że czarnuszka "potrafi wyleczyć wszystko prócz śmierci".

Nasiona czarnuszki są bogate w witaminy (E, B1, B3, B6), minerały (cynk, selen, magnez, potas), związki chemiczne o działaniu przeciwutleniającym i przeciwbakteryjnym jak flawonoidy, fitosterole, garbniki, ale przede wszystkim w najcenniejszy i najbardziej pożądany składnik: tymochinon.

Dziś na szczęście nie musisz być władcą Egiptu aby móc sięgać po ten szlachetny skarb, gdyż jest on dostępny w naszym sklepie.

Właściwości oleju z czarnuszki

Olej pozyskiwany z nasion czarnuszki składa się w przeważającej mierze z nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-9, omega-6 oraz omega-3. Choć są one ważne w naszej diecie, nie stanowią jednak o wyjątkowości tego oleju.

Czarnuszka stanowi też cenne źródło fitosteroli i tokoferoli. Pierwsze z nich wpływają korzystnie na profil lipidowy, podczas gdy drugie ograniczają niekorzystne dla nas procesy utleniania, co przekłada się na zmniejszanie stanów zapalnych oraz spowalnianie procesów starzenia. Wydawać by się mogło, że to już sporo, lecz prawdziwym składnikiem czynnym dla którego stosujemy olej z czarnuszki jest tymochinon.

Tymochinon

Tymochinon to należący do grupy chinonów, główny składnik organiczny olejku eterycznego nasion czarnuszki. Właśnie temu olejkowi czarnuszka zawdzięcza swój intensywny, korzenny aromat, oraz całą swą wyjątkowość. Według aktualnego stanu wiedzy, tymochinon wykazuje silne właściwości:

• immunomodulujące- wzmacnia odporność poprzez zwiększenie produkcji przeciwciał (już przy jednej łyżeczce dziennie) i skraca czas trwania infekcji,
• przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze- wspomaga organizm w walce z pasożytami i grzybami układu pokarmowego, a tym samym chorobami wrzodowymi,
• przeciwnowotworowe- coraz częściej pojawiają się badania laboratoryjne, dające podstawy wnioskować, że olej z czarnuszki przyczynia się do zahamowania lub śmierci niektórych komórek nowotworowych.

 ! Utlenianie się olejów roślinnych !
Olej z rzepaku, jak większość olejów bogatych w wielonienasycone kwasy tłuszczowe jest bardzo podatny na utlenianie. Proces ten postępuje nieubłaganie nawet w temperaturze pokojowej. Mając tego pełną świadomość, nasz olej zaraz po wytłoczeniu jest magazynowany w warunkach chłodniczych. Bez tego bezwzględnie przestrzeganego warunku, cały trud włożony w odpowiednią procedurę toczenia i dobór ziaren zostanie zniweczony. Przechowywanie zimnotłoczonych olejów roślinnych na półkach sklepowych, powoduje, że klient może finalnie otrzymać produkt, który zamiast pomóc będzie szkodził.
Postaw na naturalne źródło witaminy E, które oczekuje na Ciebie w naszych lodówkach!