BIO olej z nasion czarnuszki tłoczony na zimno - 250 ml
- Naturalny olej z czarnuszki bogaty w tymochinon i nienasycone kwasy tłuszczowe. Idealny dla osób szukających naturalnego wsparcia metabolizmu, regulacji poziomu cukru i wzmocnienia odporności.
Opis
Olej z czarnuszki - naturalne źródło tymochinonu, jednej z najzdrowszych bioaktywych substancji w przyrodzie
Nasz olej charakteryzuje się szlachetną, ciemnobursztynową barwą, oraz niezwykle aromatycznym korzennym zapachem. Smak oleju z czarnuszki jest lekko gorzkawy i równie intensywny co jego zapach, przypominający nieco zbyt mocny napar z mięty. Tłoczony na zimno z ekologicznych nasion, niefiltrowany, nieprzetworzony- jednym słowem w 100% naturalny! Produkowany w małych partiach i rozlewany do zaciemnionych butelek o pojemności 250 ml, które aż do momentu wysłania przechowujemy dla Ciebie w warunkach chłodniczych.
Olej przygotowany i składowany w ten sposób zachowuje pełnię wartości odżywczych i zachowuje wszystkie swoje wspaniałe właściwości.
Do tłoczenia używamy czarnuszki z najlepszych, lokalnych podkarpackich, upraw.
Czarnuszka siewna (Nigella sativa) to kwiat o oleistych nasionach, który swoją karierę zaczynał w starożytnym Egipcie. Ze względu na zdrowotną moc, substancje mineralne oraz witaminy, olej z tychże nasion nazwano "Złotem Faraonów". Uważano wówczas, że czarnuszka "potrafi wyleczyć wszystko prócz śmierci".
Nasiona czarnuszki są bogate w witaminy (E, B1, B3, B6), minerały (cynk, selen, magnez, potas), związki chemiczne o działaniu przeciwutleniającym i przeciwbakteryjnym jak flawonoidy, fitosterole, garbniki, ale przede wszystkim w najcenniejszy i najbardziej pożądany składnik: tymochinon.
Dziś na szczęście nie musisz być władcą Egiptu aby móc sięgać po ten szlachetny skarb, gdyż jest on dostępny w naszym sklepie.
Właściwości oleju z czarnuszki
Olej pozyskiwany z nasion czarnuszki składa się w przeważającej mierze z nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-9, omega-6 oraz omega-3. Choć są one ważne w naszej diecie, nie stanowią jednak o wyjątkowości tego oleju.
Czarnuszka stanowi też cenne źródło fitosteroli i tokoferoli. Pierwsze z nich wpływają korzystnie na profil lipidowy, podczas gdy drugie ograniczają niekorzystne dla nas procesy utleniania, co przekłada się na zmniejszanie stanów zapalnych oraz spowalnianie procesów starzenia. Wydawać by się mogło, że to już sporo, lecz prawdziwym składnikiem czynnym dla którego stosujemy olej z czarnuszki jest tymochinon.
Tymochinon to należący do grupy chinonów, główny składnik organiczny olejku eterycznego nasion czarnuszki. Właśnie temu olejkowi czarnuszka zawdzięcza swój intensywny, korzenny aromat, oraz całą swą wyjątkowość. Według aktualnego stanu wiedzy, tymochinon wykazuje silne właściwości:
- immunomodulujące- wzmacnia odporność poprzez zwiększenie produkcji przeciwciał (już przy jednej łyżeczce dziennie) i skraca czas trwania infekcji,
- przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze- wspomaga organizm w walce z pasożytami i grzybami układu pokarmowego, a tym samym chorobami wrzodowymi,
- przeciwnowotworowe- coraz częściej pojawiają się badania laboratoryjne, dające podstawy wnioskować, że olej z czarnuszki przyczynia się do zahamowania lub śmierci niektórych komórek nowotworowych.
Olej z rzepaku, jak większość olejów bogatych w wielonienasycone kwasy tłuszczowe jest bardzo podatny na utlenianie. Proces ten postępuje nieubłaganie nawet w temperaturze pokojowej. Mając tego pełną świadomość, nasz olej zaraz po wytłoczeniu jest magazynowany w warunkach chłodniczych. Bez tego bezwzględnie przestrzeganego warunku, cały trud włożony w odpowiednią procedurę toczenia i dobór ziaren zostanie zniweczony. Przechowywanie zimnotłoczonych olejów roślinnych na półkach sklepowych, powoduje, że klient może finalnie otrzymać produkt, który zamiast pomóc będzie szkodził.
Postaw na naturalne źródło witaminy E, które oczekuje na Ciebie w naszych lodówkach!
| Wartość odżywcza w 100 g | |
| Wartość energetyczna | 3090 kj / 751 kcal |
| Tłuszcz | 83 g |
| w tym | - |
| - kwasy tłuszczowe nasycone | 12 g |
| - kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 19 g |
| - kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 52 g |
| Węglowodany | 0 g |
| w tym | - |
| - cukry | 0 g |
| Białko | 0 g |
| Sól | 0 g |
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
Czy olej z czarnuszki jest odpowiedni dla osób na diecie ketogenicznej?
Oczywiście. Olej nie zawiera węglowodanów ma zerowy indeks glikemiczny, więc nie wpłynie negatywnie na produkcję ciał ketonowych. Możesz go stosować codziennie bez obaw.
Kiedy i jak go przyjmować ten olej dla najlepszych efektów?
Zalecana dawka to 1-2 łyżeczki dziennie rano z posiłkiem zawierającym tłuszcze – jajkami, awokado czy tłustą rybą. Dlaczego razem z jedzeniem? Spożycie oleju z tłuszczami zwiększa biofilność tymochinonu nawet o 40%, co oznacza, że Twój organizm przyswaja znacznie więcej aktywnych składników. Osoby początkujące powinny zacząć od ½ łyżeczki przez 1-2 tygodnie. Taka strategia zapewnia lepszą tolerancję żołądkową i szybsze rezultaty w regulacji glukozy oraz kontroli apetytu.
Czy mogę dodawać olej do potraw w trakcie smażenia?
Olej z czarnuszki tłoczony na zimno nie jest w żadnym wypadku produktem przeznaczonym go smażenia czy gotowania. Podgrzewając go sprawiamy, że delikatne kwasy tłuszczowe ulegają przemianie w szkodliwe tłuszcze trans. Jest to olej tylko i wyłącznie do spożywania w jego pierwotnej formie. Jest wiele innych tłuszczów przeznaczonych do smażenia jak olej kokosowy, oliwa czy masło klarowane.
Na jakie problemy zdrowotne jest zalecany olej z czarnuszki?
Efekty stosowania oleju z czarnuszki są wspierane przez ponad 50 klinicznych badań naukowych, które wskazują na poniższe obszary prozdrowotnego odziaływania:
- cukrzyca i kontrola glukozy: badania wykazują, że regularne spożycie oleju obniża poziom cukru na czczu o 17-23 mg/dl, a hemoglobinę glikowaną (HbA1c) – wskaźnik średniego poziomu cukru – o 0,3-0,6% w ciągu 8 tygodni. To szczególnie ważne dla osób, które chcą utrzymać stabilny metabolizm glukozy.
- cholesterol i lipidy krwi: średni spadek całkowitego cholesterolu wynosi 11-31 mg/dl, cholesterolu LDL o 5-25 mg/dl, a triglicerydów o 13-29 mg/dl. Jednocześnie HDL wzrasta, co jest idealnym scenariuszem dla zdrowia sercowo-naczyniowego.
- ciśnienie krwi: badanie 6-tygodniowe wykazało redukcję ciśnienia skurczowego o 11,2% i rozkurczowego o 12,2%, co stanowi naturalną alternatywę dla osób wrażliwych na leki.
- zapalenia chroniczne: aktywny składnik – tymochinon – wykazuje potężne działanie przeciwzapalne, wspomaga leczenie astmy, reumatoidalnego zapalenia stawów, zapalenia skóry i innych stanów zapalnych.
- działanie przeciwnowotworowe. Tymochinon działa na wielu poziomach - hamuje proliferację (namnażanie się) komórek rakowych, indukuje apoptozę (programowaną śmierć komórek nowotworowych), zmniejsza angiogenezę (tworzenie nowych naczyń wspierających wzrost guza) i moduluje szlaki sygnałowe kluczowe dla progresji raka.
Ważne zastrzeżenie: Większość badań to badania laboratoryjne (in vitro) i na zwierzętach. Badania kliniczne na ludziach są jeszcze w fazie wstępnej. Olej z czarnuszki nie jest lekiem ani zamiennikiem chemioterapii, ale może stanowić wspierającą profilaktykę lub dodatek do konwencjonalnego leczenia.
Czy mogę go po prostu dodawać do jedzenia na diecie ketogenicznej?
Nie ma najmniejszych przeciwskazań. Czarnuszka dobrze sprawdzi się w połączeniu z sałatkami czy koktajlami warzywnymi. Pamiętaj, jednak że łyżeczka oleju z czarnuszki to około 72 kcal z czystego tłuszczu, więc jeśli liczysz kalorie miej to na uwadze.
Czy butelka jest wyposażona w niekapek?
Tak, nasze butelki posiadają korki niekapki, dzięki którym aplikacja oleju jest wygodna i precyzyjna.
Czy olej zawiera glifosat lub podobne pestycydy?
Produkt posiada certyfikat BIO potwierdzający pochodzenie z rolnictwa ekologicznego UE. W rolnictwie ekologicznym nie stosuje się tego herbicydu ani innych chemicznych pestycydów. Jest to jeden z bardzo rygorystycznie kontrolowanych warunków do utrzymania certyfikatu ekologicznego.
Czy olej z czarnuszki posmakuje mojemu dziecku?
Z pewnością nie :) Nie widzimy na szczęście specjalnej potrzeby regularnego stosowania tego preparatu u dzieci. Jest on raczej skierowany dla dorosłych w celu łagodzenia dotychczasowych błędów żywieniowych i chorób cywilizacyjnych. Dzieci w fazie rozwoju są dużo mniej narażone na dolegliwości, które łagodzi olej z czarnuszki.
Czy muszę przechowywać olej w lodówce?
Niestety tak, zwłaszcza po otwarciu. Z naszej strony zabezpieczyliśmy olej na każdy sposób: ciemne szkło, magazynowanie w lodówkach, małe partie świeżo tłoczone. Jeżeli chcemy cieszyć się na długo wyjątkowymi właściwościami tego produktu, musimy przechowywać go w niskiej temperaturze.