![Błyskawiczny chlebek z twarogu [keto, low carb]](/data/include/img/news/1742810698.jpg)
Oto chlebek, który jest smaczny, miękki i łatwy w przygotowaniu. Idealny dla osób unikających mąki pszennej, bogaty w białko i błonnik. Sycący, o niskim indeksie glikemicznym, doskonały dla zdrowego odżywiania.
Słonecznik Łuskany to niedoceniane źródło zdrowych tłuszczów na diecie ketogenicznej - słonecznik łuskany bez soli i cukru na diecie keto. Te małe nasiona są bogate w magnez i witaminę E, dostarczając stabilnej energii bez wpływu na poziom cukru we krwi - to naturalna przekąska keto bogata w magnez.

Nasiona sprawdzą się jako chrupiący dodatek do sałatek (podpraż krótko na suchej patelni, by wydobyć głębszy, orzechowy aromat), zmielone jako keto panierka do mięsa lub ryb, czy jako dodatek do domowego pieczywa z mąki migdałowej lub kokosowej.
Zblendowane z odrobiną soli tworzą gładką masę - naturalną alternatywę dla masła orzechowego. Przechowuj nasiona w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w chłodnym i ciemnym miejscu, żeby zapobiec jełczeniu tłuszczów.
Nasiona słonecznika mają wysoki udział tłuszczu (43,7 g/100 g) przy umiarkowanej zawartości węglowodanów (18,6 g/100 g, z czego 6 g to błonnik) - po odjęciu błonnika węglowodany netto wynoszą 12,6 g na 100 g. To profil makroskładników dobrze dopasowany do diety ketogenicznej, szczególnie w małych porcjach jako dodatek, nie główny składnik posiłku.
Wysoka zawartość magnezu (325 mg/100 g) czyni nasiona praktycznym źródłem tego pierwiastka - istotnego przy adaptacji do diety ketogenicznej, gdy zapotrzebowanie na elektrolity bywa podwyższone.
| Wartość odżywcza w 100 g | |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 2471 kJ / 595 kcal |
| Tłuszcz | 43,7 g |
| - w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 4,42 g |
| Węglowodany | 18,6 g |
| - w tym cukry | 2,3 g |
| Błonnik | 6 g |
| Białko | 28,8 g |
| Sól | 0,01 g |
Składniki: Łuskane ziarna słonecznika.
Informacje dla alergików: Produkt może zawierać nasiona sezamu, migdały, gluten oraz różne orzechy.
Tak. Słonecznik ma korzystny stosunek makroskładników na diecie ketogenicznej - wysoką zawartość tłuszczu (43,7 g/100 g), umiarkowaną ilość białka (28,8 g/100 g) i 12,6 g węglowodanów netto na 100 g po odjęciu błonnika.
Słonecznik zawiera średnio 325 mg magnezu na 100 g produktu. Już niewielka porcja pomaga uzupełnić zapotrzebowanie na ten pierwiastek, istotny przy adaptacji do diety ketogenicznej.
Nie, oferujemy słonecznik w formie naturalnej, surowej i łuskanej. Dzięki temu zachowuje pełnię wartości odżywczych i nienaruszone kwasy tłuszczowe.
Indeks glikemiczny nasion słonecznika jest niski (ok. 35), co oznacza, że nie powoduje gwałtownych wzrostów poziomu cukru we krwi. Dzięki temu dobrze wpisuje się w dietę osób z cukrzycą i insulinoopornością, kontrolujących poziom glukozy.
Słonecznik jest wartościowy odżywczo, ale kaloryczny (595 kcal/100 g). Na diecie keto warto wliczać go w dzienny bilans makroskładników, zamiast traktować jako nieograniczoną przekąskę.
Nie wiesz, jak wykorzystać słonecznik w kuchni? Sprawdź nasze przepisy na blogu!