Czarny sezam (1000 g)
- Intensywny, orzechowy smak i głęboka czerń. Sezam czarny 1kg to bogactwo antyoksydantów i minerałów. Idealny dla keto-estetów i fanów kuchni azjatyckiej!
Opis
Czarny Sezam – Dlaczego warto go mieć w szafce?
Jeśli biały sezam to klasyka, to czarny sezam jest jego bardziej intensywnym, charakternym bratem. W diecie keto i low carb szukamy produktów, które nie tylko mają dobre "makro", ale też dostarczają rzadkich mikroskładników. Sezam czarny jest niełuskany, co oznacza, że zachowuje pełnię swoich wartości odżywczych ukrytych w ciemnej łupince.
Ma nieco mocniejszy, bardziej ziemisty i wyraźny aromat niż wersja biała. Jest uwielbiany przez szefów kuchni za to, jak potrafi odmienić wygląd potrawy – od zwykłej sałatki po wykwintne keto desery.
Moc antyoksydantów i wsparcie dla zdrowia
Będąc na keto, dbamy o to, by tłuszcze, które jemy, były najwyższej jakości. Czarny sezam to coś więcej niż kalorie:
Więcej antyoksydantów: Ciemny kolor to zasługa barwników, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami i wspierają młody wygląd skóry.
Wsparcie dla włosów i paznokci: Dzięki wysokiej zawartości cynku i miedzi, jest naturalnym kosmetykiem "od środka".
Komplet minerałów: Dostarcza solidną dawkę żelaza, magnezu i wapnia – kluczowych pierwiastków przy ograniczaniu tradycyjnych zbóż.
"Postaw na naturalne superfoods i zadbaj o swoje zdrowie z czarnym sezamem- Twoim sprzymierzeńcem w drodze do lepszego samopoczucia i witalności"
Jak wykorzystać czarny sezam na diecie niskowęglowodanowej?
Keto Sushi: Użyj go jako posypki do rolek z kalafiora zamiast ryżu – efekt wizualny jak z najlepszej restauracji!
Czarne Tahini: Zmiksuj go na pastę. Takie czarne tahini to baza do niesamowitych, mrocznych deserów keto (np. z dodatkiem erytrytolu).
Sałatki i Bowle: Posyp nim awokado z jajkiem – czerń sezamu pięknie kontrastuje z zielenią i żółcią.
Dekoracja pieczywa: Wymieszaj biały sezam z czarnym i posyp swoje keto bułki. Wyglądają wtedy jak z profesjonalnej piekarni!
Nie wiesz do czego zastosować ten produkt w swojej diecie ketogennej? Sprawdź, co możesz z nim zrobić na naszym blogu z przepisami!
| Wartość odżywcza w 100 g | |
| Wartość energetyczna | 2818 kj / 673 kcal |
| Tłuszcz | 59,9 g |
| w tym | - |
| - kwasy tłuszczowe nasycone | 6,66 g |
| Węglowodany | 2,1 g |
| w tym | - |
| - cukry | 1,6 g |
| Błonnik | 7,9 g |
| Białko | 27,4 g |
| Sól | 0,1 g |
Składniki: Ziarna sezamu czarnego.
Informacje dla alergików: Produkt wytwarzany jest w zakładzie, w którym przetwarza się również inne produkty żywnościowe, może więc zawierać nasiona sezamu, migdały, gluten, różne orzechy.
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
Czym różni się sezam czarny od białego w smaku?
Czarny jest bardziej intensywny, ma głębszy, nieco bardziej goryczkowy i orzechowy profil smakowy.
Czy sezam czarny ma więcej wartości odżywczych?
Tak, dzięki ciemnej łupince zawiera więcej antyoksydantów (antocyjanów) oraz błonnika niż sezam łuskany (biały).
Czy trzeba go mielić przed zjedzeniem?
Dla maksymalnego przyswojenia minerałów warto go lekko rozgnieść w moździerzu lub zmielić, ale całe ziarna świetnie sprawdzają się jako dekoracja.
Czy sezam czarny barwi potrawy?
Nie barwi ich tak jak np. jagody, ale dodany do pasty (tahini) nadaje jej unikalny, grafitowy kolor.
Czy jest bezpieczny dla osób na diecie Low Carb?
Jak najbardziej! Ma niemal identyczny rozkład makroskładników co sezam biały – bardzo mało węglowodanów netto.
Czy sezam czarny jest gorzki?
Ma delikatną nutę goryczy charakterystyczną dla nasion niełuskanych, ale po podprażeniu staje się ona bardzo szlachetna i orzechowa.
Jak sprawdzić, czy sezam jest świeży?
Świeży sezam ma przyjemny zapach. Dzięki naszemu szczelnemu opakowaniu 1kg, ziarna długo zachowują swoją jakość.