
Z naszego bloga



Krem Migdałowy 100% to jednoskładnikowy produkt z blanszowanych migdałów, bez oleju palmowego, cukru i wypełniaczy - krem migdałowy bez cukru na diecie keto. To krem migdałowy bez dodatków, w którym cały smak i wartość odżywcza pochodzą wyłącznie z migdałów.

Krem sprawdza się jako baza do smarowania keto pieczywa, dodatek do omletów, jogurtu naturalnego czy owsianki, a także jako samodzielna przekąska prosto ze słoika, gdy potrzebujesz szybkiego źródła energii. Dzięki jednoskładnikowemu składowi łatwo wpasujesz go w budżet makroskładników diety ketogenicznej bez obawy o ukryte węglowodany.
Krem sprawdzi się też jako dodatek do keto wypieków - ciast, muffinów czy energetycznych kulek, w których zastępuje masło orzechowe lub tłuszcz. Po otwarciu przechowuj w chłodnym, suchym miejscu.
Migdały naturalnie zawierają wysoki udział tłuszczu (55 g/100 g) i białka roślinnego (27 g/100 g), z dominującą frakcją tłuszczów jednonienasyconych - tego samego typu, co w oliwie z oliwek. Ponieważ krem to wyłącznie zmielone migdały bez dodatku wody, oleju czy wypełniaczy, cały ten profil odżywczy przenosi się bezpośrednio do gotowego produktu.
Migdały użyte do produkcji są blanszowane - proces usuwania brązowej skórki orzecha przez krótkie sparzenie wrzątkiem. Dzięki temu krem ma delikatniejszą, gładszą konsystencję i łagodniejszy smak niż wersje z niełuskanych migdałów, przy zachowaniu pełni wartości odżywczych miąższu. Naturalne oddzielanie się oleju na powierzchni słoika to normalne zjawisko przy produkcie bez emulgatorów - wystarczy wymieszać zawartość przed spożyciem.
| Wartość odżywcza w 100 g | |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 2614 kJ / 632 kcal |
| Tłuszcz | 55 g |
| - w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 4,4 g |
| Węglowodany | 4,7 g |
| - w tym cukry | 4,4 g |
| Błonnik | 7,8 g |
| Białko | 27 g |
| Sól | 0 g |
Składniki: 100% blanszowane migdały.
Informacje dla alergików: Produkt może zawierać inne orzechy oraz sezam.
Nie - skład to wyłącznie 100% blanszowane migdały. Krem nie zawiera dodanego cukru, soli, oleju palmowego, emulgatorów ani konserwantów. To jedyny składnik na etykiecie, co ułatwia kontrolę makroskładników na diecie ketogenicznej. Naturalne oddzielanie się oleju na powierzchni słoika to normalny efekt braku dodatków stabilizujących.
Tak. Produkt zawiera 4,7 g węglowodanów na 100 g przy jednoczesnej wysokiej zawartości tłuszczu (55 g) i białka (27 g) - profil makroskładników w pełni zgodny z dietą ketogeniczną. Węglowodany pochodzą wyłącznie z naturalnego cukru zawartego w migdałach, bez dodanego cukru czy skrobi. Standardowa porcja (1-2 łyżki, ok. 20-30 g) to zaledwie 1-1,4 g węglowodanów.
Szkło jest materiałem chemicznie obojętnym - nie wchodzi w reakcję z tłuszczami zawartymi w migdałach, w przeciwieństwie do niektórych tworzyw sztucznych. Dzięki temu krem zachowuje naturalny smak i nie przejmuje zapachu opakowania podczas przechowywania. Szkło nadaje się w całości do recyklingu, co czyni je bardziej ekologicznym wyborem niż plastikowe pojemniki.
Krem dostarcza 27 g białka roślinnego na 100 g, co czyni go praktycznym uzupełnieniem posiłku potreningowego. Migdały są też naturalnym źródłem magnezu i potasu - minerałów zaangażowanych w pracę i regenerację mięśni. Ze względu na wysoką kaloryczność (632 kcal/100 g) warto dozować go świadomie, np. 1-2 łyżki jako dodatek do posiłku, a nie jako główne źródło białka w diecie.
Nie ma jednej uniwersalnej dawki - zależy od indywidualnego zapotrzebowania kalorycznego i tłuszczowego w diecie. Porcja 1-2 łyżek stołowych (ok. 20-30 g) dostarcza orientacyjnie 125-190 kcal i 1-1,4 g węglowodanów netto. Ze względu na wysoką gęstość kaloryczną produktu warto traktować go jako dodatek do posiłku, a nie osobną przekąskę spożywaną w dużych ilościach.


