Masło Klarowane z Masła Irlandzkiego – Najzdrowszy Tłuszcz do Twojej Kuchni
Masło klarowane (Ghee) to fundament zdrowego smażenia i pieczenia. Dzięki procesowi usuwania zanieczyszczeń, zyskuje ono wyjątkową odporność na wysokie temperatury, co sprawia, że nie przypala się i nie traci swoich właściwości podczas obróbki termicznej. Jest to produkt niemal całkowicie pozbawiony wody i laktozy, dzięki czemu jest bezpieczny dla osób z nietolerancjami pokarmowymi.
Dlaczego nasze masło jest tak wyjątkowe?
Bazą naszego produktu jest oryginalne masło irlandzkie, pochodzące od krów wypasanych na zielonych pastwiskach. Słynie ono z najwyższej zawartości minerałów, witamin oraz doskonałego profilu kwasów tłuszczowych. Każdy, kto próbował masła grass-fed, wie, że wyróżnia się ono aksamitnym smakiem, pięknym aromatem i miękkością, której nie znajdziesz w produktach przemysłowych.
Gwarancja jakości: Unikalny proces klarowania
Zadbaliśmy o to, aby proces powstawania naszego masła chronił każdy gram wartości odżywczych:
- Niska temperatura: Podczas klarowania utrzymujemy minimalną temperaturę wrzenia, aby nie uszkadzać delikatnych łańcuchów tłuszczowych.
- Krótki czas obróbki: Dzięki optymalizacji, proces trwa maksymalnie 8 godzin. Unikamy wielogodzinnego smażenia w temperaturach powyżej 200°C, które nadaje masłu ciemny kolor, ale pozbawia je właściwości prozdrowotnych.
- Krystaliczna czystość: Efektem jest złociste, klarowne masło o czystym składzie i głębokim zapachu.
"Wybierając masło od podketo.pl, inwestujesz w produkt krystalicznie czysty, wolny od utlenionego cholesterolu i pełen witamin rozpuszczalnych w tłuszczach."
Kluczowe zalety Masła Klarowanego:
- Ekstremalnie wysoka temperatura dymienia: Aż 235°C – idealne do głębokiego smażenia.
- Przyjazne alergikom: Brak laktozy i kazeiny sprawia, że jest bezpieczne dla wrażliwych żołądków.
- Bogactwo witamin: Naturalne źródło witamin A, D, E oraz K.
- Zdrowe jelita: Zawiera kwas masłowy, który wspiera regenerację nabłonka jelitowego.
| Wartość odżywcza w 100 g |
| Wartość energetyczna |
3699 kJ / 900 kcal |
| Tłuszcz |
100 g |
| - w tym kwasy nasycone |
71 g |
| Węglowodany |
0 g |
| Białko |
0 g |
| Sól |
0 g |
Składniki: 100% tłuszcz mleczny z masła irlandzkiego.
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
Czy masło klarowane zawiera cholesterol?
Tak, masło klarowane zawiera około 300 mg cholesterolu na 100 g. Ważne jest jednak to, że nie jest to cholesterol utleniony (uważany za szkodliwy). Dzięki niskiemu procesowi obróbki, cholesterol w naszym maśle nie ulega utlenieniu podczas standardowego smażenia (wymagałoby to powyżej 60 minut ciągłej obróbki).
Czy osoby z nietolerancją laktozy mogą je spożywać?
Tak. Proces klarowania polega na oddzieleniu czystego tłuszczu od białek mleka (kazeiny) i cukru mlecznego (laktozy). Dzięki temu produkt jest zazwyczaj doskonale tolerowany przez osoby z nadwrażliwością na nabiał.
Do czego najlepiej używać masła klarowanego?
Dzięki wysokiej temperaturze dymienia (235°C) idealnie nadaje się do smażenia mięs, ryb i warzyw. Jest też doskonałym dodatkiem do kawy kuloodpornej (Bulletproof Coffee), sosów oraz pieczenia.
Jak długo można przechowywać masło klarowane?
Masło klarowane charakteryzuje się znacznie dłuższą trwałością niż masło tradycyjne. Dzięki usunięciu wody i białek, nie jełczeje tak szybko i może być przechowywane przez wiele miesięcy, nawet poza lodówką (w suchym i ciemnym miejscu).
Inspiracje i pomysły na dania z masłem klarowanym znajdziesz na naszym blogu z przepisami!
![Najlepszy ryż z kalafiora [keto, low carb]](/data/include/img/news/1762154879.jpg)
![Jak zrobić CHRUPIĄCĄ szprotkę w Airfryerze z ostrym sosem pomidorowym [keto, low carb]](/data/include/img/news/1753261021.jpg)
![Udka z kurczaka w sosie mascarpone [keto, low carb]](/data/include/img/news/1749635848.jpg)
![Kotleciki z jajek i boczku [keto, low carb]](/data/include/img/news/1724318202.jpg)
![Krem jarzynowy [keto, low carb]](/data/include/img/news/1721291953.png)