Najlepszy Spód KETO do Pizzy, Jaki Kiedykolwiek Jadłeś! (Tylko 4 Składniki)

Witam Was moje drogie i moi drodzy!

Ten spód nie tylko smakuje jak oryginał, ale – co niesamowite – dzięki połączeniu składników pachnie jak prawdziwe ciasto drożdżowe. To absolutny „game changer” w kuchni keto i low carb.

✅  Dlaczego ten przepis jest wyjątkowy?

• Tylko 4 główne składniki: Prostota, którą pokochasz.
• Idealna konsystencja: Chrupiące brzegi i stabilny spód.
• Efekt drożdży bez drożdży: Dzięki dodatkowi skyru ciasto zyskuje ten charakterystyczny, piekarniczy aromat.
• Szybkość wykonania: Możesz użyć piekarnika lub frytkownicy beztłuszczowej (Air Fryer).

Składniki:

Baza (Ciasto):

• 2 kulki mozzarelli (ok. 250g) – najlepiej twardej, np. z tarki
• 120g mąki migdałowej (polecamy tę z podketo.pl, bo gwarantuje sukces wypieku)
• 2 solidne łyżki skyru naturalnego (to on robi „magię” zapachową!)
• 1 jajko

Dodatki (według uznania):

• Przecier pomidorowy + oregano.
• Boczek, szynka, kabanosy
• Dodatkowa porcja sera (tłuszcz jest Twoim przyjacielem!)

Wykonanie:

Zacznij od starcia mozzarelli na grubych oczkach. Wrzuć ją na patelnię (najlepiej na odrobinę masła klarowanego) i powoli rozpuszczaj na małym ogniu, aż powstanie jednolita masa. Nie martw się, jeśli ser puści wodę – nie odlewaj jej!

2. Łączenie składników

Do rozpuszczonego sera dodaj mąkę migdałową oraz skyr. Mieszaj energicznie na patelni, aż składniki się połączą w plastyczną masę. Już na tym etapie poczujesz obłędny zapach drożdży!

3. Formowanie spodu

Przełóż masę do miski i wbij jajko. Poczekaj chwilę, aż ciasto przestygnie, aby nie poparzyć dłoni, a następnie zagnieć je na jednolitą kulę. Rozłóż ciasto na papierze do pieczenia. Wskazówka: Uformuj wyraźne, grubsze brzegi – pizza będzie rosła, a ranty zatrzymają sos i dodatki w środku.

4. Pieczenie wstępne

Włóż sam spód do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 25-30 minut (w Air Fryerze proces ten zajmie około 15 minut – obserwuj stopień zarumienienia).

5. Dodatki i finał

Na podpieczony spód nałóż przecier pomidorowy, oregano i ulubione dodatki (boczek, kabanosy, ser). Włóż do pieca na kolejne 3-7 minut, aż ser się idealnie rozpuści, a brzegi będą brązowe i chrupiące.

Podsumowanie

Ta pizza to istny majstersztyk! Wygląda, pachnie i smakuje tak dobrze, że zapomnisz o tradycyjnym cieście pszennym.

Wszystkie niezbędne składniki, w tym najlepszą mąkę migdałową, znajdziesz w naszym sklepie podketo.pl. Smacznego!