Drożdżówki keto [keto, low carb]
![Drożdżówki keto [keto, low carb]](/data/include/img/news/40.png)
| Bilans makroskładników dla 100g gotowego dania: |
|
Hej Kochani!
Coś dla osłody? Pyszne, puszyste, proste w wykonaniu drożdżóweczki. Nie ma różnicy między węglowymi - powiem nawet, że są jeszcze lepsze. Polecam Wam do wypróbowania. Przepis gotowy, tylko chęci potrzebne :)
Składniki
Ciasto:- 200 g białka pszennego
- 100 g mąki łubinowej
- 30 g mąki kokosowej
- 300 g mleka tłustego
- 4 jajka
- 60 g masła roztopionego
- 60 g erytrytolu
- 50 g drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 250 twarogu tłustego (niemielony)
- 1 żółtko
- 30 g śmietanki 36 %
- 30 g erytrytolu
- aromat waniliowy
Przygotowanie
Najpierw ciasto. Odlewamy 100 g mleka, podgrzewamy (ma być ciepłe, nie gorące). Dodajemy pokruszone drożdże, cukier (nie obawiaj się, drożdże go zjedzą) i 50 g mąki łubinowej. Mieszamy i odstawiamy do podwojenia. Resztę mleka również podgrzewamy. Jajka ubijamy z erytrytolem i dodajemy wymieszane ze sobą suche składniki. Następnie, resztę składników. Wyrabiamy tak przygotowane ciasto w malakserze. Jeżeli nie posiadamy to musimy się napocić ręcznie... Formujemy drożdżówki: na grubość 2cm, szerokość 7 cm. Robimy na środku małe wgłębienie i nakładamy do niego ser (wszystkie składniki na nadzienie po prostu dobrze mieszamy razem). Wierzch smarujemy roztrzepanym żółtkiem.
Uformowane drożdżówki wkładamy do zimnego piekarnika. Następnie nagrzewamy go do 180°C i pieczemy 35 min, do zrumienienia. Wyciągamy i chrupiemy :)
Zapraszam do skorzystania z przepisu, ponieważ są rewelacyjne.
Pozdrawiam ️
