Darmowa dostawa od 249,00 zł
Bezpieczne zakupy
Idosell security badge

Faszerowany bakłażan [keto, low carb]

2023-01-14
Faszerowany bakłażan [keto, low carb]

Bilans makroskładników dla 100 g gotowego dania:

  • Kcal: 133
  • Tłuszcze: 8,1
  • Węglowodany netto: 4,2
  • Białko: 9,7

 

Hejka kochani! Dziś mam dla Was pysznego bakłażana. Podsmażane mięsko, aromatyczne warzywka i oczywiście bez węglowodanów. Bardzo smaczne danie.

Składniki     

  • 2 szt. bakłażana – ok 900 g 
  • 1 cebula
  • 250 g pieczarek
  • 200 g cheddara startego
  • 400 g fileta z kurczaka
  • 6 szt. pomidor suszony
  • bazylia, sól, pieprz, czosnek granulowany
  • 4 łyżki sosu pomidorowego
  • oliwa z oliwek

Przygotowanie     

Bakłażany przecinamy, wzdłuż na równe połówki. W środku nacinamy kratkę, uważając żeby nie naciąć skórki (Jak na zdjęciach). Następnie polewamy oliwą z oliwek i solimy. Dobrze wcieramy i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200°C . Pieczemy 35 min. 

W międzyczasie smażymy na maśle klarowanym pokrojoną w kostkę cebulę. Dodajemy pokrojone pieczarki i suszone pomidory. Gdy całość się podsmaży, dorzucamy pokrojone w kostkę mięso. Podsmażamy ok. 5 min. Dodajemy sos pomidorowy i przyprawy. 

Z upieczonego bakłażana wydrążamy środek i kroimy go (wydrążony środek) drobno. Dodajemy do mięsa i 100 g cheddara. Mieszamy wszystko razem. Tak przygotowanym farszem wypełniamy wydrążone bakłażany.

Piekarnik nagrzewamy ponownie do 200°C. Pieczemy 35 min, do miękkości. Pod koniec, posypujemy startym cheddarem, do rozpuszczenia.

Polecam, ponieważ efekt jest wyśmienity!

Pozdrawiam!

Pokaż więcej wpisów z Styczeń 2023
Zaufane Opinie IdoSell
4.90 / 5.00 672 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2024-10-10
Serdecznie polecam
2024-10-10
Sprawnie i profesjonalnie Polecam
pixel