Pyszne ciasto na upały [keto, low carb]

Cześć!

Pyszne ciasto na upały. Serio jest REWELACYJNE. Delikatne, puszyste, orzeźwiające - po prostu pycha! Plusem jest to, ze jest proste w wykonaniu i ma mało składników.

Składniki   

• 400 mml mleczka kokosowego (1 puszka)
• 250 g mascaprone
• 10 g żelatyny + 60g wrzątku
• 50 g erytrytolu
• 50 g nasion chia
• dekoracja: mrożone maliny rozgniecione plus liofilizowane maliny

Przygotowanie   

Żelatynę zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na bok.
Do miski wlewamy mleczko kokosowe, dodajemy mascarpone, erytrytol i miksujemy - następnie dodajemy nasiona chia mieszamy.
Żelatynę mieszamy aż się rozpuści, dodajemy do żelatyny łyżkę masy białej i energicznie mieszamy i tak 3 razy a to po to aby cała masa się nie zważyła.
Taka żelatynę przelewamy już do całości masy - miksujemy.

Przelewamy do foremki i wkładamy do lodówki ( ja włożyłam na cała noc ). Udekorowałam mrożonymi malinami - rozmroziłam, zgniotłam widelcem i po prostu wyłożyłam na ciasto.

***możecie zrobić tez galaretkę ale tutaj zdecydowanie tak lepiej się prezentuje  - bardzo artystycznie

Jedna porcja ok. 290 kcal
Wychodzi 8 porcji.
Foremka 16 cm

Smacznego️️️