Pyszne włoskie pieczywo -FOCACCIA [keto, low carb]

Cześć!
Pyszne włoskie pieczywo u mnie w wersji niskowęglowodanowej - pycha! Kto jeszcze nie próbował to zapraszam.

Składniki   

• 1 jajko
• 2 - 3 łyżki oliwy
• czosnek
• 120 g mąki migdałowej
• kilka pomidorków suszonych
• kilka oliwek
• 220 g mozzarelli
• 2 łyżki śmietanki 30%
• sól
• przyprawy: oregano, suszone pomidory

Przygotowanie   

Kroimy dodatki na mniejsze części: oliwki i pomidorki.
Oliwę mieszamy w misce z ziołami. Jajko roztrzepujemy z miażdżonym ząbkiem czosnku. Mozzarelle ścieramy na tarce.

Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła i wrzucamy ser. Gdy ser się roztopi, dodajemy mąkę migdałową i śmietankę - całość mieszamy.

Przekładamy do miski, wlewamy przygotowane wcześniej jajko i energicznie mieszamy ponieważ ciasto szybko tężeje. Uzyskane w ten sposób ciasto przekładamy na papier i formujemy. Układamy nasze dodatki, a całość polewamy oliwą.
Tak przygotowane ciasto wkładamy do piekarnika.

Pieczemy w 180 stopniach przez 30 min.

Smacznego❗️Pozdrawiam️