Sałatka z grilla [keto, low carb]

Kto lubi ser halloumi? Dla mnie przywołuje on wiosnę na talerzu. Uwielbiam ser halloumi, truskawki i steki. Połączenie niecodzienne, ale przepyszne.

Składniki     

Potrzebujesz na 2 sałatki:

• 1 ser halloumi
• 1 stek z udźca wołowego
• 6 truskawek
• 8 pomidorków koktajlowych
• mix sałat z roszponką, rukolą i liśćmi buraków

Sos:

• 2 łyżki oliwy
• 3 łyżki musztardy sarepskiej

Ja podałam z grillowanym chlebkiem tostowym Keto Piotruś

Przygotowanie     

Stek im cieńszy tym lepszy- smażymy na maśle klarowanym po minucie na stronę.

Ser kroimy w plasterki, truskawki w ćwiartki, pomidorki cherry na połówki.

Na talerz wykładamy mix sałat, kładziemy po 4 pomidorki na talerz, po 3 truskawki na talerz.

Steka kładziemy na grilla elektrycznego dosłownie aby się lekko przypiekł. Kroimy na małe części i dodajemy do sałatki. Na koniec pokrojony ser halloumi w plastry – również ląduje na grillu – wyciągamy i gotowe.

Polewamy naszym sosem.

Gotowe !