Soczysta kurka [keto, low carb]

Świetny sposób na odczarowanie suchej piersi z kurczaka. Pyszny sos śmietanowo serowy spowoduje, że mięsko jest soczyste, a warzywa dodają daniu lekkości.

Składniki     

• 2 piersi z kurczaka ok. 450g 
• 1/2 papryki 
• 50 g brokuła 
• 50 g cheddara 
• 100 g śmietanki 30%
• ząbek czosnku 
• przyprawy: sól, pieprz 
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie     

Paprykę kroimy w kostkę, a brokuła dzielimy na drobne różyczki. Tak przygotowane warzywa wrzucamy do miseczki. Dodajemy ser starty na drobnym oczku, śmietankę, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawiamy.

Piersi z kurczaka nacinamy tak aby utworzyć kieszonki. Wewnątrz umieszczamy przygotowany powyżej farsz. 

Piersi z farszem umieszczamy w naczyniu żaroodpornym nasmarowanym oliwą.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, pieczemy 40-45 min.

Smacznego!