Sosik pomidorowy [keto, low carb]

Mega dobry sosik do mięs, czy wytrawnych naleśników.

Składniki     

• 8 pomidorów suszonych
• połowa cebuli
• 80 g pieczarek
• 2 łyżki masła klarowanego
• 50 g śmietanki do zup i sosów
• 50 g passaty pomidorowej

Przygotowanie     

Pomidory suszone kroimy w cienkie paski, cebulkę kroimy w piórka, pieczarki ścieramy na dużych oczkach.

Rozgrzewamy masło, wsypujemy cebulkę (podsmażamy aby zmiękła, ale nie nabrała złotego koloru) dodajemy pomidorki i pieczarki. Całość zostaje jeszcze na patelni 2 minuty. Śmietankę mieszamy z passatą i wlewamy na patelnie – zostawiamy na małym ogniu 2 minuty, mieszając aby śmietanka się ścięła.

Całość posypujemy świeża pietruszką.

Szybkie i dobre!