Tarta kurkowa [keto, low carb]
![Tarta kurkowa [keto, low carb]](/data/include/img/news/181.png)
|
Bilans makroskładników dla 100 g gotowego dania: |
|
Dla tych którzy nie jedzą mięsa jest to świetnie rozwiązanie i pyszne śniadanie.
Składniki
Ciasto:
- 1 jajko
- 30 g masła
- 30 g mąki kokosowej
- 60 g mąki migdałowej
- płaska łyżeczka gumy guar
- szczypta soli
Nadzienie:
- 200 g kurek
- 200 g śmietanki 30%
- pól łyżki masła
- 3 żółtka
- 2 ząbki czosnku
- 50 g grano padano
- 30 g sera cheddar
- przyprawy: sól, pieprz, świeży tymianek
Przygotowanie
Wszystkie składniki na ciasto mieszamy, zagniatamy, wykładamy do foremki i nakłuwamy widelcem. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i pieczemy 15 min.
W międzyczasie robimy nadzienie.
Kurki podsmażamy ok 3 min na masełku tak aby wyzbyć się wody.
Śmietankę mieszamy z żółtkami, dodajemy czosnek, pieprz i sól. Ścieramy na średnich oczkach sery, dodajemy miękkie masło.
Gdy kurki się podsmażą, dodajemy je do naszej zalewy.
Po 15 minutach wyciągamy ciasto, wlewamy nadzienie, posypujemy świeżym tymiankiem i wkładamy do piekarnika na ok. 25/30 min – 180 stopni. Obserwujemy czy nadzienie się ścięło.
Tarta jest naprawdę wyśmienita!
