Tłusta przekąska [keto, low carb]

Witam Was moje drogie i moi drodzy!

Szybki przepis dla tych, co są smakoszami zapiekanego sera w chrupiącej panierce – czyli dla wszystkich. Zapraszam!

Składniki     

• kiełbasa krakowska 150 g
• 1 jajko
• 50 g babki jajowatej lub panierki Podketo.pl
• 150 g sera cheddar lub mimolette
• 30 g masła klarowanego
• 3 sztuki pieczarek
• przyprawy: sól, pieprz i ostra papryka
• dekoracja: 20 g boczku w plastrach

Przygotowanie     

Pieczarki i kiełbasę kroimy w grube plastry. Rozgrzewamy na patelni masło klarowane i podsmażamy na nim pieczarki.

Do naczynia wbijamy jajko, ścieramy na drobnych oczkach 2 plastry sera cheddar, przyprawiamy solą, pieprzem oraz papryką i dokładnie wszystko mieszamy.

Przystępujemy do składania pojedynczych porcji.

Kładziemy kiełbaskę, następnie plaster sera (dopasuj wielkość do kiełbaski) i na koniec pieczarkę. Powtarzamy: kiełbaska, ser, pieczarka, kiełbaska, ser, pieczarka, kiełbaska. Koniec -nasza konstrukcja nie może być zbyt wysoka bo będzie się nam źle smażyło.

Całość obtaczamy w jajku i babce jajowatej lub panierce. Jest to najtrudniejsza i najbrudniejsza część, ale uwierzcie mi, będzie warto 

Smażymy na maśle klarowanym – na początku smażymy dól, obracamy i smażymy górę. Gdy góra/dół będą podsmażone, nabijamy całość na wykałaczkę, aby przy smażeniu boków kanapka się nie rozpadła. 

Gotowe!

Tłusta, chłopska i prosta przekąska! [Ketopantoflarz] - YouTube