Dlaczego mąka łubinowa to hit w kuchni Low Carb?

Jeśli tęsknisz za tradycyjnym pieczywem, mąka łubinowa jest produktem, który musisz poznać. Pozyskiwana z nasion słodkiego łubinu, wyróżnia się na tle mąki migdałowej czy kokosowej swoją unikalną charakterystyką. Jest wyjątkowo niskowęglowodanowa, a jednocześnie posiada niesamowite właściwości wiążące, dzięki czemu Twoje keto-bułki nie będą się kruszyć.

W podketo.pl wiemy, że zamienniki mąki bywają trudne w obsłudze. Mąka łubinowa jest jednak bardzo wdzięczna – ma delikatny, lekko orzechowy posmak i nadaje wypiekom piękny, żółty kolor, przypominający ciasta drożdżowe.

Korzyści z wyboru mąki łubinowej na keto

To nie tylko "zapychacz" do ciasta, to produkt o profilu odżywczym, który wspiera Twoje cele zdrowotne:

• Prawie zero węglowodanów netto: Większość węglowodanów w łubinie to błonnik, co czyni tę mąkę jedną z najbezpieczniejszych dla osób dbających o niski poziom cukru.
• Potężna dawka białka: Zawiera go znacznie więcej niż inne mąki bezglutenowe, co sprzyja regeneracji mięśni i zapewnia sytość.
• Niski Indeks Glikemiczny: Idealna dla osób z insulinoopornością i cukrzycą, ponieważ nie powoduje gwałtownych wyrzutów insuliny.
• Wsparcie trawienia: Dzięki wysokiej zawartości błonnika pomaga utrzymać prawidłową pracę jelit, co jest kluczowe na diecie wysokotłuszczowej.

Jak stosować mąkę łubinową w przepisach?

Mąka łubinowa jest bardzo uniwersalna. Możesz jej używać jako bazy lub mieszać z innymi mąkami (np. migdałową), aby uzyskać najlepszą teksturę.

1. Keto Pieczywo: Dodaj ją do chleba z babką jajowatą, a uzyskasz elastyczny miąższ i chrupiącą skórkę.

2. Naleśniki i Placuszki: Dzięki mące łubinowej keto-naleśniki są łatwiejsze do przewracania na patelni.

3. Zagęszczanie sosów: To świetna, niskowęglowodanowa alternatywa dla mąki pszennej do zagęszczania gulaszów czy zup.

4. Keto Pizza: Spód do pizzy z mąki łubinowej jest bardziej stabilny i pozwala na nałożenie większej ilości ulubionych dodatków.

Najwyższa jakość potwierdzona certyfikatem! 

Nasza mąka łubinowa pochodzi z certyfikowanych, ekologicznych upraw, gwarantując najwyższą jakość i czystość produktu.

Wybierz mąkę łubinową i ciesz się smakiem zdrowych wypieków, wspierając jednocześnie swoje zdrowie i sylwetkę. Idealna dla osób dbających o dietę, aktywnych fizycznie oraz wszystkich, którzy cenią naturalne i ekologiczne produkty.

Składniki: 100% mielone ziarna łubinu ekologicznego.

Informacje dla alergików: Produkt wytwarzany jest w zakładzie, w którym przetwarza się również inne produkty żywnościowe, może więc zawierać nasiona sezamu, migdały, gluten, różne orzechy.

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)