Agrestowy deserek [keto, low carb]
![Agrestowy deserek [keto, low carb]](/data/include/img/news/71.png)
| Bilans makroskładników dla 100g gotowego dania: |
|
Witam Was kochani. Dziś szalejmy z pysznym puszkiem. To szaleństwo rozpływa się w ustach. Zrobicie to, a sami przyznacie mi rację.
Składniki
Krem:
- 140 g galaretki bez cukru -ja miałam agrestową
- 500 g twarogu mielonego z wiaderka
- 250 ml. śmietanki 36%
- 60 g erytrytolu zmielonego
- 500 ml. wody
Spód:
- 150 g mąki migdałowej
- 70 g masła roztopionego
- 30 g erytrytolu zmielonego
- 10 g błonnika kakaowego
Dekoracja:
- 50 g czekolady 85%
- 50g płatków migdałowych
- 1 łyżeczka oleju kokosowego
Przygotowanie
Krem:
Zagotowujemy wodę, wyłączamy palnik i wsypujemy galaretki. Mieszamy do rozpuszczenia się, a następnie pozostawiamy do wystudzenia.
Następnie ubijamy na wysokich obrotach śmietankę z erytrytolem. Po ubiciu dodajemy stopniowo twaróg, ciągle ubijając. Gdy dodamy cały twaróg, zmniejszamy obroty i wlewamy zimną (nie ściętą) galaretkę. Tak przygotowany krem, wlewamy na przygotowany spód.
Spód:
Wszystkie składniki zagniatamy razem. Foremkę 20/20 wykładamy folią aluminiową, po same brzegi. Dno wyklejamy ciastem, na wierzch wylewamy przygotowany wcześniej krem. Całość wstawiamy do lodówki, najlepiej na całą noc.
Na drugi dzień, wierzch dekorujemy czekoladą i płatkami migdałów.
Dekoracja:
Czekoladę wraz z olejem roztapiamy w mikrofali, lub kąpieli wodnej. Płatki migdałowe przypiekamy na suchej patelni i posypujemy po czekoladzie.
Moja rada: najpierw przygotować galaretkę, następnie zrobić ciasto, wyłożyć do foremki. Na końcu przygotować krem i dekorację.
Polecam wypróbować, gdyż to jest po prostu przepyszne!
