Batony białkowe jakich jeszcze nie jadłeś [keto, low carb]

Moje drogie i moi drodzy!

Zraszam na pyszne batoniki wysokobiałkowe domowej roboty. Zaskoczysz się jak szybko, domowym sposobem, można sporządzić batoniki lepsze niż ze sklepu. Smak, konsystencja i niska zawartość cukru to cechy kluczowe tych małych cudeniek. Do dzieła!

Po więcej takich pyszności, obserwuj KETOKOCUR

Składniki:

• 120 g błonnika w płynie
• 60 g masła orzechowego "crunchy"
• 50 g ulubionego białka serwatkowego
• dodatki według gustu: sezam, kokos.

Wykonanie:

Do małego garnka odmierzamy 50 g białka i odstawiamy - będziemy w nim mieszać resztę składników. Na patelnię wylewamy błonnik i masło orzechowe. Podgrzewamy oba składniki ciągle mieszając. Po jakimś czasie cała masa zacznie delikatnie wrzeć. Będzie to znak, że możemy już zdejmować patelnię z ognia, a jej zawartość przekładać do garnka z białkiem. Mieszamy teraz wszystko "na gorąco" aż do połączenia składników i uzyskania gęstej, jednolitej masy.

Uzyskaną w ten sposób masę umieszczamy w foremce i ugniatamy (warto podsypać ją nieco białkiem lub spryskać tłuszczem aby batoniki zbytnio nie przywarły). Wielkość i głębokość foremki będą nam determinować grubość batoników. Ułożoną w foremce masę nacinamy nożem wyznaczając linie krawędzi każdego kawałka, co ułatwi nam później ich separację.

Umieszczamy całość na 30 min. do lodówki. Po tym czasie batoniki są gotowe! Im dłużej będą przebywać poza lodówką, tym bardziej miękkie i plastyczne będą się stawać.

Smacznego!