Erytrytol – Najczystszy Zamiennik Cukru 0 kcal
Marzysz o słodkim smaku bez wyrzutów sumienia i skoków cukru? Erytrytol to mercedes wśród słodzików. Jeśli dieta keto lub low carb kojarzyła Ci się z rezygnacją z deserów, ten produkt całkowicie zmieni Twoje podejście. To najzdrowsza alternatywa dla białego cukru, która wygląda i smakuje niemal identycznie, ale ma okrągłe zero kalorii.
Dlaczego warto wybrać Erytrytol?
Nie każdy erytrytol jest taki sam. Nasz produkt jest w 100% czystą postacią bez domieszek i nigdy nie pochodzi z końcówek niesprzedanych, skamieniałych partii, co gwarantuje najwyższą jakość i brak nieprzyjemnego, chemicznego posmaku, który czasem zdarza się w tańszych zamiennikach.
Zero indeksu glikemicznego: Idealny dla diabetyków i osób z insulinoopornością – nie podnosi poziomu glukozy we krwi.
Bezpieczny dla zębów: Erytrytol nie jest fermentowany przez bakterie w jamie ustnej, więc chroni przed próchnicą.
Doskonała rozpuszczalność: Świetnie sprawdza się zarówno w gorącej kawie, jak i w domowych wypiekach keto.

Jak używać erytrytolu w kuchni keto?
Erytrytol ma około 70-80% słodyczy tradycyjnego cukru. Możesz go stosować niemal do wszystkiego:
Pieczenie: Idealny do serników keto, biszkoptów na mące migdałowej i kruchych ciasteczek.
Napoje: Osłodź herbatę, lemoniadę lub poranną kawę bez dodawania ani jednej kalorii.
Desery na zimno: Dodaj do domowej bitej śmietany, puddingów chia czy jogurtów.
Przetwory: Świetnie sprawdza się w domowych dżemach o niskiej zawartości węglowodanów.
"Zapomnij o cukrze, który robi Ci bałagan w organizmie. Erytrytol to czysta słodycz bez żadnych konsekwencji – jesz deser, a forma rośnie!"
| Wartość odżywcza w 100 g |
| Wartość energetyczna | 84 kj / 20 kcal |
| Tłuszcz | 0 g |
| w tym | - |
| - kwasy tłuszczowe nasycone | 0 g |
| Węglowodany | 100 g |
| w tym | - |
| - cukry | 0 g |
| - alkohole wielowodorotlenowe | 100 g |
| Błonnik | 0 g |
| Białko | 0 g |
| Sól | 0 g |
Składniki: 100 % erytrytol.
Informacje dla alergików: Produkt wytwarzany jest w zakładzie, w którym przetwarza się również inne produkty żywnościowe, może więc zawierać: gluten, mleko (łącznie z laktozą), jaja, pochodne soi, seler, gorczycę.
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
Czy erytrytol przerywa post (intermittent fasting)?
Większość badań wskazuje, że erytrytol nie powoduje wyrzutu insuliny, więc w umiarkowanych ilościach nie powinien przerywać postu.
Czy ten słodzik można poddawać obróbce termicznej?
Tak! Erytrytol jest całkowicie odporny na wysokie temperatury, więc idealnie nadaje się do pieczenia i gotowania.
Czym różni się erytrytol od ksylitolu?
Są bardzo podobne w smaku. Erytrytol ma nieco bardziej wyczuwalny "chłodzący" posmak, ale jest trochę lepiej tolerowany przez przewód pokarmowy. Ksylitol natomiast łatwiej rozprowadza się w produkcie i nie krystalizuje się pod wpływem niskich temperatur.
Czy erytrytol powoduje problemy żołądkowe?
Jest najlepiej tolerowanym poliolem. W przeciwieństwie do ksylitolu, bardzo rzadko powoduje efekt przeczyszczający, gdyż większość jest wchłaniana w jelicie cienkim. Jednakże duża jego ilość, zwłaszcza na początku przygody z tym słodzikiem, może powodować drobne "perturbacje" jelitowe ;)
Czy dzieci mogą spożywać erytrytol?
Tak, jest bezpieczny dla dzieci i jest świetnym sposobem na ograniczenie szkodliwego cukru w ich diecie.
Jak przeliczyć cukier na erytrytol w przepisie?
Jeśli w przepisie masz 100 g cukru, dodaj około 130-140 g erytrytolu, aby uzyskać ten sam poziom słodkości.
Czy erytrytol ma kalorie?
Praktycznie nie – dostarcza około 0,2 kcal na gram, co w tabelach wartości odżywczych i systemach liczenia makro uznaje się za zero.