Keto pączki [keto, low carb]

2025-07-01

Bilans makroskładników dla 100 g gotowego dania:
Kcal:	155
Tłuszcze:	6,0
Węglowodany netto:	4,5
Białko:	15,2

Hej Kochani!
Dziś mam dla Was przetestowany przepis na pączki, które się nie rozpadną w tłuszczu. Możecie więc bez obaw przyrządzać. Testowałam różne warianty i pączki (bez węglowodanów oczywiście) bardzo często rozpływały się przy smażeniu. Te są super, mają chrupiącą skórkę i puszyste i mięciutkie wnętrze. Łapcie przepis na później!

Po więcej takich pyszności, obserwuj @krysia_kocur

Składniki:

260 g twarogu półtłustego (niemielony)
30 g mąki kokosowej
1 jajko
20 g erytrytolu
20 g gumy guar
1 łyżeczka proszku do pieczenia
500 g smalcu do smażenia pączków

Wykonanie:

Wszystkie składniki wrzucamy do jednej michy i miksujemy. Następnie, wkładamy łapki i zarabiamy ciasto. Odrywamy kawałeczki ciasta i formujemy z nich małe kuleczki.

Smalec rozgrzewamy w garnku i najpierw wrzucamy na próbę kawałeczek ciasta. Jeżeli ciasto po chwili wypływa, tłuszcz jest gotowy. Wrzucamy po kilka pączusiów i smażymy, obracając je szpatułką. Jak smażą się za szybko, to skręcamy trochę ogień. Smażymy na złoty kolor.