Keto piernik [keto, low carb]
![Keto piernik [keto, low carb]](/data/include/img/news/78.png)
| Bilans makroskładników dla 100g gotowego dania: |
|
Witam Was kochani Dziś mam, najlepszego i najszybszego piernika jaki można sobie zafundować. Nie tylko na święta ale i po prostu do kawki.
Składniki
- 5 jajek
- 100 g erytrytolu
- 170 g masła orzechowego
- 100 g mascarpone
- 20 g kakao
- 15 g błonnika bambusowego
- keto konfitura z owoców leśnych
- 1/2 łyżeczki sody
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki przyprawy do piernika
Przygotowanie
Wszystkie składniki wsypujemy do jednej misy. Ubijamy mikserem przez 3 min. do połączenia składników.
Piekarnik nagrzewamy do 180 °C.
Keksówkę 30/10 wykładamy papierem do pieczenia i spryskujemy tłuszczem. Wylewamy ciasto i pieczemy 45 min do suchego patyczka. Pamiętaj że, każdy piekarnik piecze inaczej!
Po upieczeniu, wyjmujemy ciasto i studzimy.
Gdy ciasto wystygnie, przeciąć na pół i przełożyć dżemem z owoców leśnych z @podketo.pl bez cukru.
Dekoracja według upodobania- ja udekorowałam czekoladą, białą i czarną 85%.
Zachęcam do pieczenia , ponieważ piernik jest przepyszny. Piecze się szybko, a znika jeszcze szybciej :)
