Keto piernik z kremem [keto, low carb]
2023-01-20
Bilans makroskładników dla 100g gotowego dania: |
|
Hej Kochani!
Mam rewelacyjny piernik świąteczny z kremem. Bardzo prosty, szybki w wykonaniu. Pięknie rośnie nie opada i jest puszysty. Można go upiec i zjeść bez dodatków, polać czekoladą, udekorować kremem lub przełożyć konfiturą bez cukru – możliwości mamy bardzo dużo.
Składniki
Ciasto:
- 6 jajek (L)
- 80 g czekolady 85 %
- 80 g masła
- 100 g erytrytolu
- 50 g mąki łubinowej
- 40 g budyniu bez cukru
- 60 g mąki migdałowej
- 20 g błonnika kakaowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka przyprawy do piernika
Krem:
- 150 g śmietanki 36 %
- 250 g mascarpone
- 50 g erytrytolu zmielonego
- 80 g frużeliny wiśniowej
- 2 łyżki soku z cytryny
Pokaż więcej wpisów z
Styczeń 2023