Keto ślimak [keto, low carb]
![Keto ślimak [keto, low carb]](/data/include/img/news/79.png)
| Bilans makroskładników dla 100g gotowego dania: |
|
Witam Was moi drodzy! Dziś mam dla Was bardzo szybki deserek. Przepyszne, bardzo proste ciacho do kawki. Tylko zarobić ciasto, złożyć i zwinąć w ślimaka. Do piekarnika i gotowe!
Składniki
- 300 g mąki migdałowej
- 30 g błonnika bambusowego
- 2 jajka
- 80 g erytrytolu
- 150 g masła miękkiego
- 20 g kakao zmielone
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ekstrakt pomarańczy
Przygotowanie
Wszystkie składniki (oprócz kakao) zagniatamy- dobrze wyrabiamy ciasto. Przecinamy na dwie części. Do jednej części, dodajemy zmielone kakao i znowu wyrabiamy. Następnie, między dwoma papierami do pieczenia wałkujemy jasne ciasto i odkładamy razem z papierem, na którym było wałkowane. To samo robimy z ciemnym ciastem. Na jasne ciasto, nakładamy ciemne. Zwijamy w rulonik za pomocą papieru.
Razem z papierem przekładamy do keksówki. Piekarnik nagrzewamy do 180°C. Pieczemy 30 min do suchego patyczka.
Po wystygnięciu, ciasto polewamy lukrem:
- 3 łyżki erytrytolu zmielonego
- 1 łyżka soku z cytryny
Powyższe składniki wymieszać i polać po wierzchu. Gdyby był za gęsty, dodać jeszcze, soku z cytryny.
Można też użyć polewy z roztopionej gorzkiej czekolady.
Szybkie ciasto, a smakuje rewelacyjnie.
Pozdrawiam wszystkich!
