Keto zapiekanka [keto, low carb]

Witam Was Kochani.

Dziś coś wytrawnego- przepyszna zapiekanka. Idealny obiadek na chłodne dni.

Składniki     

Farsz:

• 200 g pieczarek
• 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
• 1 papryka czerwona
• 2 cebule
• sos „Stek house” pikantny (z biedronki)
• przyprawa „Vegeta natura” pikantna
• 200 g sera żółtego startego sera małych oczkach
• pieprz i sól do smaku

Naleśniki (7sztuk):

• 6 jajek
• 110 ml śmietanki kremówki
• 40 g mieszanki chlebowej lub błonnika bambusowego
• sól do smaku

Przygotowanie     

Cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć. Następnie dodać pokrojone w plasterki pieczarki. Po usmażeniu, dodać mięso mielone oraz paprykę pokrojoną w kostkę. Smażyć przez ok 15 min. Dodać 3 łyżki sosu, Stek house. Wymieszać razem, przyprawić solą, pieprzem i przyprawą Vegeta. Zredukować przez chwilę i odstawić.

Zabieramy się teraz za naleśniki.

Wszystko ubić razem mikserem. Rozgrzać patelnię, dodać 1/4 łyżeczki masła klarowanego. Smażyć cienkie naleśniki.

Na każdy naleśnik, nakładać mięso i posypać startym serem. Zwijać ruloniki i układać w naczyniu żaroodpornym. Następnie polać sosem i posypać żółtym serem. 

Włożyć do nagrzanego piekarnika 190°C, zapiekać ok 15 min.

Po tym czasie, wyciągnąć i dodać szczypiorek.

Polecam wypróbować, ponieważ danie jest fenomenalne w swoim smaku.

 Pozdrawiam wszystkich!