Masło Klarowane – Jedno z Najzdrowszych Źródeł Tłuszczu

Dzięki procesowi klarowania masło zyskuje wyjątkową wytrzymałość na wysokie temperatury, co sprawia, że jest doskonałe do smażenia, pieczenia i gotowania. Charakteryzuje się minimalną zawartością wody i laktozy, przez co jest bezpieczne dla osób z nietolerancją białek mleka. Dodatkowo posiada znacznie dłuższy termin przydatności do spożycia niż tradycyjne masło.

Dlaczego nasze masło jest tak wyjątkowe?

Dla osób stosujących dietę wysokotłuszczową, masło klarowane to podstawowy tłuszcz w kuchni. Zadbaliśmy o to, aby nasz produkt gwarantował bezkonkurencyjną jakość. Kluczem do sukcesu okazał się proces klarowania, którego czas i temperatura zostały obniżone do absolutnych minimów.

Udało nam się skrócić cały proces powstawania masła do maksymalnie 8 godzin. Podczas fazy klarowania utrzymujemy minimalną temperaturę wrzenia, aby nie uszkadzać łańcuchów tłuszczowych. Efektem jest krystalicznie czyste, złociste masło o pięknym zapachu i pełni wartości odżywczych.

Jeśli Twoje dotychczasowe masło miało ciemną barwę, a zapach pozostawiał niedosyt, to znak, że zostało poddane zbyt długiej obróbce w temperaturze powyżej 200°C. Wybierając produkt od podketo.pl, otrzymujesz jakość, która wspiera Twoje zdrowie.

Cholesterol utleniony – obalamy mity

Masło klarowane bywa niesłusznie krytykowane ze względu na zawartość cholesterolu. Warto jednak wiedzieć, że cholesterol w maśle klarowanym podlega utlenianiu dopiero po 60 minutach ciągłego smażenia. W samym składzie naszego produktu nie stwierdza się obecności cholesterolu utlenionego, który jest czynnikiem ryzyka chorób układu krążenia.

Najważniejsze cechy produktu:

• Temperatura dymienia: 235°C – bezpieczne smażenie bez przypalania.
• Przyjazne alergikom: Bezpieczne przy nietolerancji laktozy.
• Witaminy: Naturalne źródło witamin A, D, E i K.
• Zdrowie jelit: Bogate w kwas masłowy (butyrat), kluczowy dla regeneracji jelit.

---

Wartość odżywcza w 100 g
Wartość energetyczna	3699 kJ / 900 kcal
Tłuszcz	100 g
- w tym kwasy nasycone	71 g
Węglowodany	0 g
Białko	0 g
Sól	0 g

Składniki: 100% tłuszcz mleczny.

Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: sezam, migdały, gluten, różne orzechy.

---

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Czym różni się masło klarowane od zwykłego masła?

Masło klarowane to czysty tłuszcz mleczny pozbawiony wody i białek. Podczas klarowania osady opadają na dno, a my zbieramy czyste złoto z powierzchni. W efekcie otrzymujesz produkt bez laktozy i kazeiny, o znacznie wyższej temperaturze dymienia.

Czy masło klarowane jest keto-friendly?

Absolutnie! To jeden z najlepszych tłuszczów w diecie ketogenicznej. Składa się w 100% z tłuszczu, nie zawiera węglowodanów ani białka, co ułatwia trzymanie odpowiednich makroskładników.

Jak najlepiej przechowywać masło klarowane?

Masło klarowane jest bardzo stabilne. Możesz je przechowywać w szafce kuchennej bez konieczności chłodzenia. Po otwarciu zalecamy lodówkę – szczelnie zamknięte zachowa świeżość przez wiele miesięcy.

Dlaczego butyrat w maśle jest ważny?

Butyrat (kwas masłowy) to paliwo dla komórek Twoich jelit. Wspiera on regenerację nabłonka i dba o zdrową mikrobiotę, co czyni masło klarowane produktem wspierającym trawienie.

Czy masło klarowane to to samo co Ghee?

Ghee to rodzaj masła klarowanego tradycyjnie przygotowywanego nieco dłużej, co nadaje mu lekko orzechowy posmak. W praktyce kuchennej oba te terminy stosuje się zamiennie, a właściwości obu produktów są niemal identyczne.

---

Inspiracje i pomysły na dania z masłem klarowanym znajdziesz na naszym blogu podketo.pl!