Keto babeczki na słono z serem
Bilans makroskładników dla 100g gotowego dania: | |
|---|---|
| Kcal: | 427 |
| Tłuszcze: | 36,2 g |
| Węglowodany netto: | 8,4 g |
| Białko: | 11,7 g |
Keto babeczki na słono z serem to błyskawiczny dodatek do obiadu, który zastąpi chleb i ziemniaki - puszyste, serowe, gotowe w 20 minut. Gouda, parmezan, mąka migdałowa i oliwa z oliwek w jednym miksie. Tylko 8,4 g węglowodanów netto na 100 g.
Przepis: @krysia_kocur
✅ Dlaczego ten przepis jest wyjątkowy?
- Tylko 8,4 g węglowodanów netto na 100 g: Puszyste babeczki serowe zamiast ziemniaków lub chleba - bez przekraczania dziennego limitu carbs.
- Gotowe w 20 minut: Wszystko do blendera, do foremek i do piekarnika - szybsze pieczywo keto nie istnieje.
- Dwa rodzaje sera: Gouda i parmezan razem tworzą intensywny, głęboki smak serowy - do mięsa, do jajek, do zabrania do pracy.
- Bez mąki pszennej: Mąka migdałowa i błonnik bambusowy zamiast pszenicy - naturalnie bezglutenowe i sycące.
Składniki na keto babeczki na słono z serem:
- 40 g błonnika bambusowego
- 30 g skrobi ziemniaczanej
- 50 g mąki migdałowej
- 100 g oliwy z oliwek
- 2 jajka
- 100 g śmietanki kremówki
- 100 g goudy w wiórki
- 50 g parmezanu w wiórki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
🍽️ Ilość porcji: 8
Wykonanie:
Miksowanie mokrych składników: Do blendera wlej oliwę z oliwek, śmietankę kremówkę i wbij jajka. Zmiksuj razem.
Dodawanie suchych składników: Do zmiksowanej bazy dodaj błonnik bambusowy, skrobię ziemniaczaną, mąkę migdałową, sery, sól i proszek do pieczenia. Blenduj wszystko razem przez 2 minuty do uzyskania jednolitego ciasta.
Napełnianie foremek: Foremki na babeczki spryskaj tłuszczem. Przełóż ciasto do foremek.
Pieczenie: Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez ok. 20 minut. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i ostudź.
Podsumowanie
Keto babeczki na słono z serem to przepis, po który sięgasz kiedy chcesz mieć coś do obiadu zamiast chleba lub ziemniaków - i nie chcesz spędzać przy tym pół dnia w kuchni. Gouda, parmezan, mąka migdałowa i 20 minut pieczenia. Zaledwie 8,4 g węglowodanów netto na 100 g. Zrób podwójną porcję i zostaw na jutro.
Inne keto przepisy, które Ci się spodobają
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
Ile węglowodanów mają keto babeczki na słono z serem?
Na 100 g babeczek przypada 8,4 g węglowodanów netto. Jedna babeczka (ok. 60-70 g) to ok. 5-6 g węglowodanów netto - mieści się w dziennym limicie diety ketogenicznej jako dodatek do obiadu zamiast chleba lub ziemniaków.
Czym można zastąpić goudę w keto babeczkach serowych?
Goudę można zastąpić ementalerem, cheddarem lub innym twardym serem o podobnej zawartości tłuszczu. Każdy twardy ser dobrze się topi i nada babeczkom serowy smak. Unikaj serów topionych i żółtych plastrów - mają więcej skrobi i gorzej się zachowują podczas pieczenia.
Czy keto babeczki na słono można zamrozić?
Tak - upieczone i ostudzone babeczki zamrażaj do 4 tygodni w szczelnym pojemniku lub woreczkach. Przed podaniem podgrzej w piekarniku w 170°C przez 8-10 minut - wróci im chrupkość i puszystość. Mikrofalówka też zadziała, ale babeczki będą nieco bardziej wilgotne.
Do czego można podać keto babeczki serowe?
Keto babeczki na słono pasują do wszystkiego co normalnie jadłbyś z chlebem - do mięsa, zup, jajek sadzonych, sałatek. Świetnie sprawdzają się jako drugie śniadanie do pracy lub szybka przekąska. Można je też przekroić i nadziać jak kanapkę.
Czy można dodać inne dodatki do keto babeczek na słono?
Tak - przepis jest świetną bazą do eksperymentowania. Możesz dodać suszone pomidory, oliwki, zioła prowansalskie, czosnek granulowany lub sezam na wierzch. Każdy z tych dodatków minimalnie zwiększy węglowodany, ale zachowa babeczki w bezpiecznym zakresie keto.
