Keto sałatka jajeczna błyskawiczna
Bilans makroskładników dla 100g gotowego dania: | |
|---|---|
| Kcal: | 104 |
| Tłuszcze: | 8 g |
| Węglowodany netto: | 2,3 g |
| Białko: | 6 g |
Keto sałatka jajeczna błyskawiczna to przepis, który zmienia zwykłe jajka w pełnowartościowy posiłek w 10 minut - ogórki kiszone, suszone pomidory, jabłko i sos musztardowy. Tylko 2,3 g węglowodanów netto na 100 g. Idealna na kanapki z keto chlebem lub do pracy.
Przepis: @krysia_kocur
✅ Dlaczego ten przepis jest wyjątkowy?
- Tylko 2,3 g węglowodanów netto na 100 g: Syta, kremowa sałatka jajeczna z kilkoma składnikami - i prawie zerowe carbs.
- Gotowa w 10 minut: Ugotuj jajka, pokrój, wymieszaj - prostszy keto posiłek nie istnieje.
- Suszone pomidory jako sekretny składnik: Intensywny, słodko-kwaśny smak suszonych pomidorów przełamuje kremowość majonezu i robi całą różnicę.
- Idealna do pracy i na kanapki: Trzyma się dobrze w lodówce, świetnie smakuje z keto chlebkiem - kompletny keto lunch w jednym pojemniku.
Składniki na keto sałatkę jajeczną błyskawiczną:
- 8 jajek
- 4 ogórki kiszone
- 1/2 jabłka
- 3 pomidorki suszone
- 1 cebula
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 1 łyżka musztardy
- sól i pieprz do smaku
🍽️ Ilość porcji: 4
Wykonanie:
Gotowanie jajek: Jajka ugotuj na twardo. Schłodzone obierz i pokrój w drobną kostkę.
Przygotowanie warzyw: Jabłko, ogórki kiszone, suszone pomidory i cebulę pokrój w drobną kostkę.
Łączenie składników: W misce połącz jajka z pokrojonymi warzywami. Dodaj majonez, kwaśną śmietanę i musztardę.
Doprawianie: Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj dokładnie do połączenia wszystkich składników i podawaj.
Podsumowanie
Keto sałatka jajeczna błyskawiczna to przepis, który warto mieć zawsze pod ręką - 10 minut, 9 składników i masz sycący keto posiłek z zaledwie 2,3 g węglowodanów netto na 100 g. Doskonała z keto chlebkiem, do pracy w pojemniku lub jako szybki lunch w domu. Zrób podwójną porcję i trzymaj w lodówce.
Inne keto przepisy, które Ci się spodobają
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
Ile węglowodanów ma keto sałatka jajeczna?
Na 100 g sałatki przypada 2,3 g węglowodanów netto. Jedna porcja (ok. 150-200 g) to ok. 3,5-4,6 g węglowodanów netto - bez problemu mieści się w dziennym limicie diety ketogenicznej.
Czy jabłko w keto sałatce jajecznej nie za dużo węglowodanów?
Pół jabłka na 4 porcje to ok. 5-6 g węglowodanów netto rozłożone na wszystkie porcje - w przeliczeniu na jedną porcję to nieco ponad 1 g. Jabłko nadaje sałatce subtelną słodycz i chrupkość, które świetnie balansują kwaśność ogórków. Jeśli preferujesz ściślejsze keto - pomiń jabłko lub zmniejsz do ćwiartki.
Jak długo można przechowywać keto sałatkę jajeczną?
Keto sałatkę jajeczną przechowuj w lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku. Po tym czasie majonez i śmietana mogą tracić świeżość. Nie zamrażaj - jajka i warzywa po rozmrożeniu zmieniają teksturę i smak.
Czym można zastąpić majonez w keto sałatce jajecznej?
Majonez można zastąpić większą ilością kwaśnej śmietany lub greckim jogurtem naturalnym - sałatka będzie lżejsza i mniej kaloryczna. Można też użyć majonezu domowego na oliwie z oliwek - zdrowszy skład i równie kremowa konsystencja.
Z czym podawać keto sałatkę jajeczną?
Najlepiej sprawdza się z keto chlebem lub babeczkami na słono - jako pasta do smarowania lub nadzienie. Doskonała też jako samodzielny lekki obiad lub drugie śniadanie do pracy. Można podać w miseczce z listkami rukoli lub na liściach sałaty lodowej zamiast pieczywa.
