![Torcik na zimno [keto, low carb]](http://podketo.pl/cdn/shop/articles/Keto-torcik-bez-cukru.jpg?v=1674236542&width=1100)
| Bilans makroskładników dla 100g gotowego dania: |
|
Hej kochani!
Dziś mam dla Was pyszny tort na zimno. Trudno się opanować przed jego zjedzeniem, ale warto się pokusić o przyrządzenie. Przy upalnych dniach jest lepszy jak lody.
Składniki
Spód:
- 300 g mieszanki różnych orzechów (włoskie, brazylijskie, pecan)
- 100 g roztopionego masła
- 30 g erytrytolu
Krem:
- 300 g śmietanki 36 %
- 700 g twarogu z wiaderka
- 100 g kremu „Bezkarny” białka czekolada
- 200 g frużeliny wiśniowej
- 70 g galaretki bez cukru
- 120 erytrytolu zmielonego
- 3x żelatyna-fix (opakowania po 60 g)
- 150 g owoców wysokobłonnikowych do dekoracji (malina, borówka)
Przygotowanie
Spód:
Orzechy mielimy, po czym zagniatamy z masłem i erytrytolem. Wyłkładamy tak przygotowaną masę na tortownicę średnicy 22.
Krem:
Śmietankę ubijamy z erytrytolem, dodajemy zmielony twaróg a na koniec rozpuszczoną żelatynę (przygotowaną według przepisu na opakowaniu). Wszystko łączymy razem i dzielimy na dwie części. Do jednej dodajemy krem „Bezkarny”, a do drugiej frużelinę. Na przygotowaną wcześniej masę orzechową nakładamy serek z frużeliną. Następnie masę z kremem bezkarnym. Wierzch dekorujemy owocami.
Tak przygotowany torcik odstawiamy do lodówki.
Galaretkę, rozpuszczamy w 350 ml wody. Po schłodzeniu wylewamy na torcik z owocami.
Zostawiamy całość na noc w lodówce.
Szybko się robi, a jeszcze szybciej zjada
Pozdrawiam!
