Krem jarzynowy [keto, low carb]

Pyszny krem jarzynowy
Hej Kochani!
Mam dla Was, świetny pomysł na krem jarzynowy. Bardzo wartościowy, wszystko w jednym. Polecam, ponieważ jest to szybki i pożywne danie.

Składniki:

• 1 kalafior
• 1 brokuł
• 1 cukinia
• 250 g pieczarek
• 200 g boczku
• 200 g kiełbasy
• 1 opakowanie mini papryczek
• 1 kulka mozzarelli
• 100 g kwaśnej śmietany
• 100 g żółtego sera ( wiórki do posypania)
• sól i pieprz do smaku 
• 2 łyżki masła klarowanego

Wykonanie:

Kalafior, brokuł, cukinię, papryczki kroimy na mniejsze kawałki. Zalewamy wodą, solimy i gotujemy do miękkości. Następnie boczek, pieczarki i kiełbasę kroimy w kostkę i po kolei smażymy na rozgrzanym maśle klarowanym. Najpierw podsmażamy boczek, dodajemy pieczarki, na koniec kiełbasę. Odstawiamy na bok. Gdy warzywa są ugotowane, odlewamy trochę wody, żeby krem nie był za rzadki i blendujemy. Dodajemy mozzarellę pokrojoną w kostkę, sól, pieprz do smaku i śmietanę. Na talerz wlewamy krem, na wierzchu wykładamy usmażone pieczarki z boczkiem i kiełbasą. Posypujemy startym żółtym serem, szczypiorkiem i zajadamy się pysznym kremem. Polecam jest rewelacyjny.
Pozdrawiam