Keto Mieszanka do Wypieków – Twoja Baza do Niskowęglowodanowych Ciast

Wypieki na diecie ketogenicznej nastręczają wielu osobom niemałych problemów. Bez doświadczenia ciężko jest uzyskać efekt puszystego i smacznego ciasta bez użycia tradycyjnej białej mąki. Sprawy nie ułatwiają też niesprawdzone przepisy z internetu, które często wyglądają dobrze tylko na zdjęciach.

Nasza keto mieszanka to rozwiązanie dla tych, którzy nie chcą rezygnować z drobnych przyjemności. Szarlotka do kawy kuloodpornej czy sernik podczas rodzinnej wizyty sprawią, że Twoja dieta stanie się prostsza i znacznie przyjemniejsza.

Czym jest keto mieszanka i jak działa?

To wysokobłonnikowa kompozycja składników dobranych tak, aby stanowić idealną bazę pod typowy biszkopt. Jedyne, czego potrzebujesz, to jajka i zmielony erytrytol. Dzięki tej formie możesz nadać wypiekowi dowolny kierunek: od biszkoptu z rabarbarem, przez puszyste babeczki, aż po chrupiące gofry z bitą śmietaną.

"Koniec z 'gumowymi' ciastami keto. Ta mieszanka to fundament, który po prostu wychodzi – Ty decydujesz tylko o poziomie słodkości i dodatkach!"

Sprawdzone przepisy z użyciem mieszanki

1. Klasyczne ciasto biszkoptowe

• Składniki: 120 g mieszanki, 6 jajek, 120 g erytrytolu.
• Przygotowanie: Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając erytrytol. Cały czas miksując, dodawaj po jednym żółtku. Przesianą mieszankę dodawaj porcjami, delikatnie mieszając szpatułką.
• Pieczenie: Tortownica 22 cm, ok. 30 minut w 180°C (do suchego patyczka).

2. Gofry (6 sztuk)

• Składniki: 70 g mieszanki, 4 jajka, 50 g erytrytolu.
• Przygotowanie: Wszystkie składniki dokładnie ze sobą zmiksuj tylko do połączenia masy.
• Pieczenie: Piecz w rozgrzanej gofrownicy wysmarowanej tłuszczem.

3. Kakaowe ciasteczka

• Składniki: 100 g mieszanki, 6 jajek, 10 g kakao, 120 g erytrytolu.
• Przygotowanie: Przygotuj masę jajeczną jak w przepisie na biszkopt. Na koniec dodaj mieszankę z kakao i uformuj ciastka na papierze do pieczenia.
• Pieczenie: Ok. 15 minut w 180°C.

*Parametry pieczenia mogą się różnić w zależności od rodzaju piekarnika.

---

Wartość odżywcza w 100 g
Wartość energetyczna	1383 kJ / 329 kcal
Tłuszcz	4,2 g
- kwasy tłuszczowe nasycone	0,6 g
Węglowodany	5 g
- w tym cukry	0,5 g
Błonnik	30,5 g
Białko	51,4 g
Sól	1,7 g

Składniki: Białko pszenne; błonniki: pszenny, cytrusowy, grochowy, inulina, proszek do pieczenia (E450, E500).

Informacje dla alergików: Produkt wytwarzany jest w zakładzie, w którym przetwarza się również inne produkty żywnościowe, może więc zawierać: gluten, różne orzechy, pochodne jajek, pochodne soi, pochodne mleka, seler, gorczycę.

---

Szukasz inspiracji? Sprawdź nasze inne przepisy na blogu podketo.pl!